Matteo Ridoni, giovanissimo CHEF Novarese , classe 1987, fin da giovanissimo, durante i suoi anni di scuola alberghiera, ha effettuato diversi stages presso il Ristorante “Al Vecchio Pendolo” e nel 2004 è entrato a far parte dello staff di cucina..

Dopo alcune esperienze in altre strutture, sempre nel settore ristorativo, nel 2008 è rientrato “Al Vecchio Pendolo” come   Chef in seconda, e dopo breve tempo ha ricoperto la posizione di Chef con  un valido staff di giovanissimi collaboratori .

Matteo propone una cucina raffinata e creativa, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime ed alla loro presentazione, senza peraltro tralasciare la scelta di specialità tipiche locali e regionali.

La fantasia dello Chef Matteo si concretizza inoltre anche nei dessert, con torte e dolci al cucchiaio.

Oltre alla carta,  proposte settimanali che variano a seconda delle stagioni.

Il premio Nobel per la chimica 2010, lo studioso giapponese Ei-ichi Negishi, sarà ospite a Novara dell’Università del Piemonte Orientale il prossimo mercoledì 26 ottobre alle ore 15.00 per una lectio magistralis, aperta al pubblico, dal titolo “Magical Power of d-block Transition Metal Catalysis for a Prosperous and Sustainable World in the 21st Century and Beyond”. L’evento, inserito nel programma dell’Anno Internazionale della Chimica, si terrà nell’aula magna del Complesso Universitario Perrone, in via Perrone 18, ed è coordinato dalla professoressa Fabiola Sinigaglia – direttore del Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale – grazie al contributo della Compagnia di San Paolo all’interno del programma di internazionalizzazione della SAF (Scuola di Alta Formazione) dell’Ateneo “Avogadro”.

Ei-ichi Negishi insegna Chimica organica negli Stati Uniti, presso il Dipartimento di Chimica della Purdue University, nello stato dell’Indiana. I suoi studi, relativi allo sviluppo delle reazioni “cross-coupling” catalizzate da Palladio, che permettono la sintesi efficiente di molecole organiche complesse, gli sono valsi il Premio Nobel per la Chimica nell’anno 2010, insieme allo statunitense Richard F. Heck e al giapponese Akira Suzuki. Attraverso lo studio degli atomi di carbonio, Negishi e i suoi colleghi hanno messo a punto un metodo di “accoppiamento” usato in medicina per produrre farmaci antivirali, in agricoltura per proteggere i raccolti dalle malattie e in elettronica per realizzare i led organici che sono a fondamento degli schermi ultrapiatti.

«Novara e la chimica formano un binomio inscindibile – spiega la professoressa Sinigaglia – sin dagli anni ’50, quando Giacomo Fauser e Guido Donegani vi crearono centri di ricerca che, ancora oggi, costituiscono un tratto distintivo della città e della sua storia industriale. Con la lectio magistralis del professor Negishi, studioso tra i più autorevoli della ricerca internazionale, l’Ateneo dona ai suoi studenti, a Novara e a tutto il territorio, un evento culturale e scientifico di rilevanza assoluta».

Grazie per aver scelto l'Hotel la Bussola per la Vostra trasferta a Novara! La direzione e tutto lo staff vi augurano un immenso in bocca al lupo.

La prima partita casalinga del Novara Calcio è stata disputata contro l'Inter, in occasione di questa trasferta L'Hotel La Bussola ha avuto il piacere di ospitare questa grande squadra. Di seguito alcune immagini:

Con un grande in bocca al lupo per la prossima stagione in serie A

La direzione e tutto lo staff dell'Hotel la Bussola Vi ringrazia per averci scelto in occasione della Vostra trasferta a Novara

La Direzione e tutto lo staff dell'Hotel La Bussola ti fa i complimenti per i tutti i tuoi successi ed un grande in bocca al lupo per le gare future!

Arrivederci alla prossima occasione!

Sabato 11 Giugno 2011 i ragazzi della FIPAV (Federazione Italiana Pallavolo) hanno incontrato in Hotel Rosolino e hanno scattato qualche foto insieme

Oggi 07/07/2011 si chiude il torneo della Little League di baseball con la finale Italia - Base Nato USA con il trionfo dell'Italia per 5-4.

L'Hotel La Bussola ringrazia tutte le squadre, staff di gara e accompagnatori per aver scelto il nostro Hotel per questa trasferta di 8 giorni di luglio

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